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Antes, uma vila humilde de pescadores. Agora, um dos pontos turísticos de maior sucesso do Rio e do Brasil. Búzios conta mais de 20 praias incríveis espalhadas por um balneário que atrai todos os tipos de viajantes.
Com muito a ser explorado e muita coisa linda pra se ver, uma coisa é certa: A GASTRONOMIA É EXCEPCIONAL
Com restaurantes o suficiente para você fazer todas as suas refeições do dia em lugares diferentes durante toda a sua estadia na cidade.
Talvez até soe como exagero dizer isso, mas se a gente tentar, pode ser que a gente coma em lugares diferentes durante um ano inteiro.
O fervo, sem dúvida, fica na Rua das Pedras. São muitas opções, com vários estilos, atendendo todo tipo de público.
Mais adiante, a Orla Bardot nos traz restaurantes com perfil e um ambiente apaixonante com vista para o mar.
Nesse artigo, porém, a gente vai focar em outra parte de Búzios que oferece excelentes experiências e um visual super fotogênico: o Porto da Barra.
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À 15 minutos do Bamboo Hostel na Rua das Pedras, o Porto da Barra nada mais é do que o pólo de gastronomia e cultura de Búzios. Reunindo em Manguinhos, bares restaurantes , galeria de arte, lojas de decoração e moda.
Por lá estão estabelecimentos tradicionais, como o Bar dos Pescadores, os contemporâneos Zuza, Donna Jô e Octopus e o português Cais de Gaia e o popularzinho Anexo Praia.
Além da boa mesa, o projeto paisagístico e o cenário do espaço valem a visita. A área de 14 mil metros quadrados de muito verde e à beira-mar se transforma ao longo do dia. O ápice é durante o pôr do sol.
Então vamos apontar os nomes melhor
Bar dos Pescadores
Com mesas à beira-mar debaixo de uma frondosa amendoeira, o Bar dos Pescadores já existia quando o complexo gastronômico do Porto da Barra foi inaugurado, em 2006.
A casa é informal com almofadões coloridos e garçons usando bermudas e os camisões floridos, além dos quadros com fotos de pescadores antigos ilustrando as paredes em memória aos tempos mais remotos de Búzios.
O cardápio segue o mesmo, com destaque para a Moqueca do Pescador, com peixe, lula e camarão, que divide a cena com o filé de congro rosa e a anchova frita inteira.
A casa também é famosa também pelos petiscos, como os pastéis de camarão e de siri – que ganharam a companhia dos de lagosta -, perfeitos para acompanhar a cerveja gelada.
Zuza
Inaugurado em Búzios em 2007, o Zuza tem esse nome graças ao apelido do seu proprietário e chef Cristopher Cabicieri.
O cardápio da casa é inspirado nas experiências e andaças desse chef , trazendo delícias que mesclam sabores e receitas que, no mínimo chamam a atenção como no caso do rolinho-primavera de carne seca ao molho de mel e pimenta e entradas como o rolinho de rabada e agrião e os camarões empanados na farinha de tapioca.
Essa mistura também se faz presente entre os pratos principais – difícil decidir entre o salmão ao molho de ostra e manga, o filé mignon ao molho de frutas silvestres e os frutos do mar grelhados na pedra. Ou, quem sabe, os camarões caramelizados os mais pedidos no menu imenso do Zuza?
Donna Jô
O aconchegante Donna Jô reúne bar, lounge com mesas baixas, salão de vidro e uma varanda top com deck de madeira, com vista para a praia de Manguinhos e espreguiçadeiras perfeitas para apreciar o pôr do sol.
O cardápio capricha nos pratos inspirados na culinária contemporânea. As massas artesanais são produzidas no balneário. Para começar os trabalhos comendo bem, a dica são os pasteizinhos de alho poró com catupiry, pimenta dedo de moça e molho de laranja.
Entre os pratos principais, fazem sucesso o risoto de lagosta, o polvo grelhado, o pargo com farofinha de panko e as moquecas. Quem não abre mão das carnes encontra costeleta de cordeiro, medalhões de mignon e filé recheado com brie.
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Octopous
O nome da casa é Octopous por motivos bem óbvios: o cardápio está focado na iguaria grega dos mares, o Kraken, digo, Polvo.
Entre as opções mais sugeridas, está o Polvo com creme de azeitonas negras, pesto de pistache e mil folhas de batata.
Vale também apostar nas entradas como o polvo com mousseline de batata roxa e crocante de limão siciliano e ervas; tartar de salmão com guacamole e croquete de peixe com geleia picante.
O cardápio traz ainda espaguete com camarão e polvo e tomate cereja, lasanha negra com frutos do mar e pesto, peixe do dia em crosta de amêndoas e laranja com cuscuz colorido e um filé. mignon com cogumelos, frutas vermelhas e legumes salteados.
E as sobremesas então? Também a base de polvo!
Não. Brincadeira.
No cardápio de sobremesas se destacam a Mousse de chocolate belga e cointreau com farofa de brownie e o trio de profiteroles de limão, creme inglês e abacaxi.
Cais de Gaia
Primeiro restaurante português de Búzios, o Cais de Gaia foi inaugurado no finalzinho de 2013.
Para abrir o apetite começamos com o bolinho de bacalhau na melhor pegada portuguesa de verdade!
No cardápio tocado pelos irmãos Joana e Joel Alves diretamente da terrinha que tomou nosso ouro estão os tradicionais Bacalhau e Polvo à Lagareiro, além de um Franguinho da Gaia e o Arroz de Marisco.
Mas o que você não pode deixar de experimentar é o exclusivo Bacalhau à Gaia que combina o pescado com mexilhões e batatas cozidas, entre outras coisinhas que são segredo da casa.
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Anexo Praia
Sucesso absoluto nas noites na Orla Bardot, o Anexo Bar abriu uma filial no Porto da Barra para a turma que não abre mão de curtir um belíssimo fim de tarde.
Seu cardápio é mais especializado em petiscos variados, frutos do mar e drinks . Mas se destaca também com pratos como o risoto de alho poró com tomatinho e filé mignon com molho de gorgonzola.
O bar capricha no confortável mobiliário balinês espalhado pela areia, com sofás e poltronas cobertas por almofadas coloridas. Além de uma trilha sonora especialíssima à base de chill-house.
Onde ficar para curtir tudo isso?
O Porto da Barra fica na Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 2900 – Loja 37 em Manguinhos e pertinho dele, na Rua das Pedras está nosso hostel com cara de pousada, o Bamboo Búzios.
São menos 15 minutos de distância e você poderá unir o melhor de dois mundos: uma experiência gastronômica incrível e original e uma hospedagem confortável com pé na areia.
Já pensou, acordar todas as manhãs com o som das ondas da Praia do Canto e uma vista incrível do mar na sua janela?
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Texto de Rafa Bonfim
